Musteriet

Att pressa egen must är ett utmärkt sätt att ta tillvara den frukt som sorteras bort under hösten. Vi pressar i flera omgångar under året, och därför kan mustens smak variera. Ju tidigare äppelsorter, desto syrligare must.
Vi använder inga tillsatser för att musten ska klarna, vilket ger en must som är lite grumlig och har den genuina smaken av färskpressat.

Till musten används bara äpplen från vår egen odling. Vi pressar musten själva, och kan därför garantera att musten verkligen är från den egna gården.


Från äpple till must
Det första steget i mustningen är pressningen. Frukten går via ett transportband till pressen, där saften pressas ut. Därefter filtreras och pastöriseras musten, och slutligen tappas den upp på flaskor eller bag-in-box.