Fruktodling, gårdsbutik och musteri i Skogsdala, Kivik

PA Frukt i Kivik

PA Frukt i Kivik

Fruktodling, gårdsbutik och musteri i Skogsdala, Kivik

Senaste inlägg

Äppelmust i mat

Äppelmust i mat

Visste du att äppelmust inte bara är gott som dryck utan också kan användas i matlagning? Det passar exempelvis bra som bas i fiskgrytor och fisksoppor, som marinad till fläskkött eller till inkokt lax.

Äppelmarknadsveckan är här

Äppelmarknadsveckan är här

Nu är Äppelmarknadsveckan här. Redan i helgen drog vi ut en del fruktlådor på gården och påbörjade höstens gårdsförsäljning, och det kommer vi att fortsätta med den här veckan om vädret tillåter. På lördag och söndag kommer vi att finnas på plats nere på Äppelmarknaden […]

Det börjar mogna

Det börjar mogna

Nu börjar en härlig tid! En efter en mognar fruktsorterna i odlingarna. Hittills har vi plockat de tidiga äppelsorterna Transparente Blanche och Nanna. Blanche är jättegott i äppelkaka medan Nanna är fantastiskt att äta som det är. På morgonpromenaden i odlingen kunde vi konstatera att […]

Sommartider i gårdsbutiken

Sommartider i gårdsbutiken

I sommar har vi öppet i gårdsbutiken vardagar 10-17 och helger 10-16. Tisdag 18/7 och onsdag 19/7 håller vi dock stängt pga Kiviks marknad. Vi har flera olika sorters äppelmust, eftersom vi blandar olika äppelsorter under vinterns pressningar. Kom gärna in och provsmaka! På träden […]

Välkommen på odlingsvandring i höst!

Välkommen på odlingsvandring i höst!

Under äppelmarknadshelgen den 23-24 september kommer vi att erbjuda odlingsvandringar i fruktodlingen i anslutning till vår gårdsbutik. Klockan 14 samlas vi vid gårdsbutiken och går därifrån en liten tur i odlingen. Vi guidar er bland fruktträden och berättar om odlingen. Efteråt serveras kaffe och äppelkaka […]

Nu öppnar vi för säsongen

Nu öppnar vi för säsongen

Imorgon 19 juni slår vi äntligen upp portarna för säsongen! Vi har öppet vardagar 10-17 och helger 10-16. På midsommarafton har vi öppet 9-13. Vi har fyllt hyllorna med vår egen äppelmust, marmelader och geléer, hemkokt saft, hembakta kakor och vinäger. Dessutom har vi rapsolja, kryddor, […]

Öppet i påsk

Öppet i påsk

Som vanligt öppnar vi gårdsbutiken till påskhelgen, så då kan ni komma och fylla på lagren av äppelmust och marmelader. Välkomna långfredag till annandag påsk mellan 10-16! Därefter öppnar vi på riktigt för säsongen den 19 juni.

Gårdsförsäljning och provsmakning

Gårdsförsäljning och provsmakning

Under hösten drar vi ut fruktlådorna på gården så att ni kan botanisera bland de olika sorterna och plocka ihop just era favoriter. Vi erbjuder alltid provsmakning av vår frukt och vår äppelmust, och kan ge tips och råd om hur ni bäst använder de […]

Fräst äpple med grönkål och bacon

Fräst äpple med grönkål och bacon

Idag testade vi att fräsa grönkål med gul lök, bacon och äpplen. Hur gott som helst som tillbehör till kött! Här har ni receptet. Varsågoda! 200 g hackad grön- eller svartkål 1 hackad gul lök 140 g bacon i strimlor 2 äpplen Fräs baconet knaprigt. […]

Mustpressning pågår

Mustpressning pågår

Början av året ägnas till stor del åt att pressa ny must av den andrasorteringsfrukt som blivit över då vi har sorterat frukt inför leverans till butiker under senhösten och vintern. Vi blandar alltid olika sorters äpplen i vår must, eftersom vi tycker det blir […]